主旨：敬邀貴校學生組隊參加『第26屆「開平餐飲主廚盃」創意 烹飪比賽』，請協助公告周知並惠允參賽學生及帶隊教師 給予公假，請查照。

說明：

一、本次活動目的：（一）讓餐飲教育往下紮根。（二）認識 餐飲教育，提供職涯探索。（三）開啟親子互助合作平 台，增進家庭親子關係。

二、本屆比賽類別：分「中式炒飯」、「義大利麵」、「蛋糕 裝飾」及「飲料調製」四項。藉由「食當季食在地」為主 題，「如何吃得更環保、更健康」成為很重要議題，身為 餐飲人，除了將餐飲實踐於料理給更多人，且要具備熟悉 及愛惜食材知能，透過探索食材且依主題進而發揮創意做 菜理念，以料理展現自我、創造未來無限可能。

三、指導單位：臺北市政府教育局

四、主辦單位：臺北市開平餐飲學校

 五、參賽資格：凡就讀公、私立國民中學之在籍學生，「組隊 方式」詳見第十項說明。

六、競賽日期：113年11月16日（星期六）08:40-15:30時。

七、比賽地點：臺北市開平餐飲學校（臺北市大安區復興南路 二段148巷24號）

八、報名時間：即日起至113年10月31日（四）23：59時截止收 件及繳費。

九、相關比賽辦法，報名資訊隨函檢附，詳細比賽資訊請參閱 第26屆開平餐飲主廚盃網頁(https://sites.google.com /kpvs.tp.edu.tw/kpvsjcc)或逕洽聯絡人：馬老師，連絡 電話：02-2755-6939轉211。

十、電子活動DM隨函檢附，敬請貴校、貴機關協助宣傳，另旨 揭競賽活動紙本海報將另行寄送，屆時請貴校、貴機關協 助張貼宣導。