主旨：敬邀貴校學生組隊參加『第25屆「開平餐飲主廚盃」創意 烹飪比賽』，請協助公告周知並惠允參賽學生及帶隊教師 給予公假，請查照。

說明：

一、本次活動目的： (一)提升餐飲文化向下紮根。 (二)認識餐飲教育，提供職涯探索。

二、本屆比賽類別：分「中式炒飯」、「義大利麵」及「蛋糕 裝飾」三 項。藉由「食當季食在地 地球永續」為主題， 「如何吃得更環保、更健康」成為很重要議題，身為餐飲 人，除了將餐飲實踐於料理給更多人，且要具備熟悉及愛 惜食材知能，透過探索食材且依主題盡而發揮創意做菜理 念，以料理展現自我、創造未來無限可能。

三、指導單位：臺北市政府教育局

四、主辦單位：臺北市開平餐飲學校

五、參賽資格：凡公、私立國中在校生（詳見比賽辦法第十項 「組隊方式」）

六、競賽日期：112年11月16日（星期四）08:00-15:00時

七、比賽地點：臺北市開平餐飲學校（臺北市大安區復興南路 二段148巷24號）

八、報名時間：即日起至112年10月31日(星期二)23:59止

九、相關比賽辦法，報名資訊隨函檢附，詳細比賽資訊請參閱 第25屆主廚盃網頁(https://sites.google.com/kpvs.tp. edu.tw/kpvsjcc)或逕洽聯絡人：趙瑞鳳老師，連絡電話： 02-2755-6939轉211

十、電子活動DM隨函檢附，敬請貴校、貴機關協助宣傳，另旨 揭競賽活動紙本海報將另行寄送，屆時請貴校、貴機關協 助張貼宣導。